|
Peer Met Gember En Espresso
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*8 bolletjes stemgember
*2 el gembernat
*2 rijpe peren (liefst Doyenne du Comice)
*4 el slagroom
*halve theelepel fijngemalen espressobonen (of anders een beetje instant-espressopoeder)
*4 glaasjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Hak de gemberbolletjes fijn en verdeel de helft over 4 glaasjes. Schil de peer en snijd hem boven de glaasjes in kleine stukjes (zo van je ook het sap op). Schep in elk glas een beetje gembersiroop uit het potje en verdeel de rest van de gember erover.
Klop de slagroom een beetje op, zodat het iets dikker wordt maar nog wel vloeibaar is (lobbig). Schep de slagroom op de gember in de glaasjes, strooi er een beetje gemalen espresso over en serveer direct.
|
|
|